Tomate de Lanzarote
Tomate de temporada, aguacate, cebolleta y aliño suave de miel y mostaza.
Lanzarote · Islas Canarias
Carta
Una carta viva construida alrededor del producto.
Mesa Cero · Carta experimental
Una carta para abrir con los sentidos.
Arrastra una esquina, pulsa en el borde o utiliza los controles.
M0
Restaurante experimental · Lanzarote
Mesa
Cero
Cocina canaria contemporánea
01
La mesa como punto de encuentro
Producto de la isla.
Fuego, sal y tiempo.
Sin disfraces.
Una propuesta breve que cambia con el territorio y las temporadas.
02
9 € 19 € 18 €
Para empezar
14 €
Panceta crujiente
Cochino canario, gamba y salsa satay.
Atún rojo marinado
Piperrada, yema curada y caldo de hierbas aromáticas.
Gnocchi de papa canaria
Pesto de hierbas, piñones y crema ligera de tomate.
03
Del Atlántico y la tierra
Principales
Brasa, guisos lentos y producto de temporada.
04
24 € 23 € 24 € 24 €
Pesca del día
Col a la brasa, ajada y azafranillo canario.
Cerdo ibérico al rescoldo
Adobo canario y verduras de temporada.
Paletilla de cordero
Endivias asadas, queso de Lanzarote y aceite de nuez.
Arroz del día
Elaborado con producto de temporada. Consulta nuestra propuesta diaria.
Pregunta por las opciones vegetales y los alérgenos.
05
9 € 9 € 9 €
El final dulce
Postres
Tiramisú de almendra
Café, amaretto y crema de mascarpone.
Crema tostada de cítricos
Crema suave de cítricos y helado de mandarina.
Milhojas de vainilla
Crema de vainilla, especias suaves y frutos rojos.
06
10 € 10 € 11 € 11 €
Después del sol
Cócteles
Mojito
Ron blanco, lima, hierbabuena y soda.
Daiquiri de fresa
Ron blanco, fresa y lima.
Espresso Martini
Vodka, café espresso y licor de café.
Negroni
Ginebra, vermut rojo y bitter italiano.
Tu mesa está al otro lado
¿Nos vemos
en Mesa Cero?
Esta experiencia de reserva funciona con Mesa Abierta.
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